Il riso basmati è una varietà di riso abbastanza conosciuta, soprattutto dai frequentatori di ristoranti etnici e negozi equo e solidali.
Ho comprato la mia prima confezione proprio ieri a Equoland, un bellissimo negozio in cui potrete trovare prodotti alimentari e non, provenienti da tutte le parti del mondo.

Ingredienti:

salsa di soia
100 gr. di riso basmati
piselli
olio
aglio
sale
pepe nero

Preparazione:

Far bollire il riso basmati per una vita/ una vita e mezzo, no, scherzo, ma a me piace dopo una cottura di 40-45 minuti.
Contemporeanamente cuocere i piselli in un pò d'olio insaporito con dell'aglio, salarli e peparli.
Aggiungerli al riso e condire con un filo di salsa di soia.

...e se proprio lo deve gestire qualcun altro scelgo un medico e non il giullare di corte.

Mi domando perchè i meccanici aggiustino le macchine, i calzolai riparino le scarpe, gli ingegneri progettino i ponti e i commercialisti facciano i conti...... ci sarà un motivo per cui ognuno si debba occupare di ciò che ha studiato?!?!?
si , c'è, e si chiama COMPETENZA.

 Ma allora, perchè quando si parla di medicina ogni coglione si sente libero di dire la sua, quando di medicina e scienza non ha mai sentito parlare?

Parlamoci chiaro non mi piacciono le religioni, mi fanno ridere quelli che credono nello spirito santo, david Gnomo, il grande puffo e Kiss me licia, ma non ho assolutamente problemi se loro non vogliono abortire perchè pensano che l'embrione sia vita, non mi interessa affatto,  ma non vedo perchè debbano imporlo di legge a me. E' assurdo che si metta nuovamente in discussione la 194 e la Ru486 che per le donne ha rappresentato una grossa vittoria e per la società un segno di civiltà,laicità e libertà.

Poi "i credenti" sono fantastici.Quando si parla di aborto e bestemmie drizzano subito i capelli, guardandoti come un peccatore che andrà presto all'inferno ma quando si casca sull'argomento "sesso prematrimoniale" TUTTI incominciano a dire: "no, beh?! ma insomma...ora....su tutto....poi...insomma....c'è la libera intepretazione...."

Tanto per concludere in bellezza queste feste, perchè non mangiarci un altra bomba calorica?
Questa poi, è priva di colesterolo, quindi... 

la ricetta è mia, quindi cucinatela a vostro rischio e pericolo.

Gli ingredienti (per una torta con cui sfamerete circa 16 persone) sono:

300 gr. di margarina vegetale

280 gr. di zucchero di canna grezzo

400 gr. di farina

1 bustina di lievito

400 gr. di latte di soia

cacao in polvere 

zucchero a velo o una confezione di panna spray 100% vegetale (si trova nelle erboristerie)

Preparazione:

prima di tutto si amalgama lo zucchero con la margarina, quando questi sarnno ben mischiati si può aggiungere anche la farina e il latte.

Dopo che tutto il composto è ben omogeneo si aggiunge il cacao in polvere e la bustina di lievito.

Infornare per 45 minuti a 180 gradi in una teglia precedentemente immargarinata e infarinata.

Dopo che la torta sarà cotta potrete aggiungere la panna spray vegetale o , in alternativa, dello zucchero a velo.

*questa ricetta è priva di qualsiasi prodotto di origine animele :)* 

L'Arci Empolese valdelsa ha bandito i videopocker dai propri circoli Arci.

che crede che togliere le macchine da gioco sia una sporca manovra dittatoriale del direttivo dell'arci (di cui, tra l'altro, fa parte e in cui ha votato),che crede che la macchinette in cui le persone perdono migliaia di euro siano legittime quanto il gioco della tombola.
Ma come si fa anche solo lontanamente a paragonare le due cose?
La tombola la conosco bene, in quanto assidua frequetratrice di circola arci, e non mi sembra di aver mai visto fallire una persona perchè si dedicava a questo gioco. Tenere una cartella costreà si e no 4 euro a sera, e le vincite non superano le 100inaia di euro.
La tombola, poi, è un ottimo catalizzatore sociale, numerosi anziani ma anche più giovani trovano conoscenti, parlano, scherzano ridono.....ogni tanto si lanciano anche qualche frecciatina e si offrono un caffè corretto all'arsenico, ma ci può stare... :D
Come si fa a pensare che quelle fredde e orribili macchinette, in cui le pesone in pochi minuti possono perdere migliaia di euro, siano uguali al gioco della tombola?!
Come può un circolo arci, che fa attivamente promozione sociale e culturale, avere quelle schifezze al suo interno?
Non può, ed è per questo che nel circondario empolese valdelsa si sta compiendo una "demacchinizzazione" in tutti i circoli arci, ma c'è chi le vuole, perchè "chissenefrega se la gente va in malora, ma per lo meno i guadagni son alti".Esistono ancora queste persone in italia ,ma non è ammissibile averli in un associazione come l'Arci.
Per questo dal prossimo anno Il circolo La Torre non sarà più circolo arci, ed io sono felicissima che sia il primo e speranzosa che non sia l'ultimo, perchè ancora ci sono tante erbacce da estirpare.

Per Natale io e i miei genitori abbiamo deciso di regalarci un pranzo vegetariano al ristorante la Fonte.

Il ristorante si trova al piano terra della casa dei proprietari in mezzo alle campagne di montespertoli (fi) in via Lucignano 15.L'ambiente è accogliente, anche se molto freddo.
Siamo arrivati all'una e 25 e ancora nessuno degli altri clienti era presente, le 2 stanze e mezzo del ristorante erano vuote e freddissime, poichè era acceso solo il camino della stanza più piccola.Mio padre si è attaccato al fuoco del camino ma, quando hanno iniziato a portare i primi piatti, a malincuore, si è dovuto sedere al suo posto lontano dalla primaria fonte di calore.
Il mio giudizio è completamente negativo sotto vari aspetti:
l'ambiente: come ho gia detto era freddo, le luci erano molto basse (io non lo sopporto, quando mangio voglio vedere cosa ho nel piatto) e la musica era di quelle new age che son noiose e soporifere...
Il personale: poco qualificato a mio avviso. facevano sorrisi e sprizzavano pace e amore da tutti i pori, non mi piace, o meglio, mi piace la pace e l'amore, ma non mi piacciono questo finti fricchettoni che fanno finta di essere buddisti ...
Il cibo: pessimo.Non capisco come sia possibile, con un menù fisso e 25 (DICO 25!!!) persone, ritardare con le portate e servire alcuni piatti freddi.Per esempio noi abbiamo mangiato dei crostini ai funghi che sembravano appena tolti dal freezer. Fra tutti poi, facevamo a gara a chi aveva la palpebra più abbassata, tra una portata e l'altra, infatti, passava più di mezz'ora.Abbiamo iniziato a mangiare alle 2 e abbiamo finito alle 5 e 30.....e perchè non abbiamo preso il caffè!!!!!!!!!!!!!!!!

Il Menù:

ANTIPASTI

Crostino rustico: abbastanza buono, non freddo, ma banale.

Crostino di funghi: tremendo, freddo, non commestibile @_@

Patè di carote: il sapore era buono e delicato ma era freddo e la porzione era minuscola.

crostino di rucola: abbastanza buono (a me di solito non piace la rucola) ma è un piatto standard per i vegani, io mi aspettavo qualcosa di più ricercato per le feste di natale.

PRIMI:

Crema di porri: ottima, densa e calda.

Tortellini alle noci: non mi piacciono molto le noci, ma questi tortellini non avevano un sapore deciso.

SECONDI:

Sformati di cardi: probabilmente era buono, anche perchè molto caldo, ma a me non piacicono molto i carciofi, quindi non è stato il mio piatto preferito.

Crocchette di Legumi:Il sapore non era male ma erano fredde, un pò bruciate esternamente e molto secche, mi sono rimaste sullo stomaco una giornata intera.

Seitan alla bourghignonne: ottimo devo dire ma anche questo è piatto piuttosto comune e poco elaborato, non l'avrei fatto per un pranzo di natale.

DOLCI:

Torta di cioccolata e Torta di Natale: terribili. Ancora non son riuscita a trovare un posto che faccia buoni dolci vegani.....solo io riesco a fare cose ottime :DDDD

Aprirò una pasticceria ^^ 

Sono rimasta molto delusa da questo ristorante , non penso ci tornerò ancora e, poichè, ormai, mi sono autopromossa critico culinario devo dare un voto a questo ristorante, che è...... [rullo di tamburi]....

1 stellina [in un range che va da uno a 5 per esser precisi ^^]